feat: use authored category names for mods

Store categories as authored strings. Trim and deduplicate without changing case, compare without case sensitivity, and keep all observed categories available to filters and editors.

locale/ui_vi.properties

@@ -57,20 +57,20 @@ mods/catalog_export = Xuất sang danh mục
 mods/catalog_title = Xuất mục danh mục
 mods/catalog_download_url = URL tải xuống
 mods/catalog_category = Thể loại
-mods/category_story = Cốt truyện
-mods/category_characters = Nhân vật
-mods/category_gameplay = Lối chơi
-mods/category_visual = Hình ảnh
-mods/category_audio = Âm thanh
-mods/category_ui = Giao diện
-mods/category_locale = Ngôn ngữ
-mods/category_library = Thư viện
-mods/category_engine = Engine
-mods/category_overhaul = Đại tu
-mods/category_tools = Công cụ
-mods/category_editor = Trình sửa
-mods/category_debug = Gỡ lỗi
-mods/category_other = Khác
+mod_category/story = Cốt truyện
+mod_category/characters = Nhân vật
+mod_category/gameplay = Lối chơi
+mod_category/visual = Hình ảnh
+mod_category/audio = Âm thanh
+mod_category/ui = Giao diện
+mod_category/locale = Ngôn ngữ
+mod_category/library = Thư viện
+mod_category/engine = Bộ máy
+mod_category/overhaul = Đại tu
+mod_category/tools = Công cụ
+mod_category/editor = Trình sửa
+mod_category/debug = Gỡ lỗi
+mod_category/other = Khác
 mods/catalog_tags = Thẻ (cách nhau bằng dấu phẩy)
 mods/catalog_changelog = Nhật ký thay đổi
 mods/catalog_status = Trạng thái